Sonstiges Anleitungen

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Getrocknete Tomaten selber machen

Hier eine kleine " Tomatina Schlacht " in der Küche. Ich möchte Euch zeigen, wie man selber Tomaten trocknen kann und dabei seinen persöhnlichen Geschmack einstellen (...)
Dauer: | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 3186

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Chutney von Zwetschgen

Dieses Jahr, bestimmt ein Zwetschgenjahr,  wird man von allen Seiten gefragt ob man Zwetschgen haben möchte. Zwetschgen im Überfluß!!! Nicht nur Zwetschgenkuchen ist ein Genuß, auch (...)
Dauer: 1 Stunde | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 1694

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Gurken schmoren

Angesichts von EHEC sollte aktuell auf Rohkost eher verzichtet werden, auch wenn Rohkost für gewöhnlich sehr gesund ist. Allerdings kann man Kopfsalat, Gurken und Tomaten (...)
Dauer: 30 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 2026

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Salatcreme kochen

Rohkost ist für gewöhnlich sehr gesund, doch angesichts von EHEC sollte aktuell eher darauf verzichtet werden. Dennoch kann man Kopfsalat, Gurken und Tomaten nach wie (...)
Dauer: 20 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 2298

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Grilltipps

Man könnte denken, dass Grillen einfach ist. Lediglich die Kohle anzünden und dann das Fleisch auf den Grillrost legen. Im Prinzip stimmt das auch, doch wenn man die nachfolgenden (...)
Dauer: | Schwierigkeit: Unbekannt | Aufrufe: 2615

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Grillen

Wir haben uns pünktlich zur Saison die Mühe gemacht, die verschiedenen Grillarten einmal aufzuarbeiten und das Unwissen im Volke zu bekämpfen. Denn Grillen ist nicht (...)
Dauer: 1 Stunde | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 3774

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Rosmarin Honig Brot

Dieses Rosmarin Honig Brot ist ein Partyknüller. Ich habe es vor einiger Zeit mal auf einer Einweihungsfete und jeder war total begeistert von diesem leckeren Brot. (...)
Dauer: 3 Stunden | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 3141

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Hühnerbrühe kochen

Die Hühnerbrühe ist ein Basisrezept und bietet die Grundlage für viele weitere Gerichte. Darüber hinaus gilt Hühnersuppe als ein bewährtes Hausmittel im Fall (...)
Dauer: 3.5 Stunden | Schwierigkeit: mittel | Aufrufe: 2598

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Pesto Rosso zubereiten

Pesto Rosso ist eine Konserve, die man zu Nudelssoße oder als Brotaufstrich verwenden kann. (...)
Dauer: 30 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 1567

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Königsbrot Drei Königsplätzchen Geburtstagsplätzchen

Eine besondere Tradition in den Niederlanden und in Belgien ist das Backen eines Dreiköngskuchen oder Königsbrötchen ( plätzchen) für den 6. Januar. Man versteckt in den (...)
Dauer: 30 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 3259