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Handkäse mit Musik

Zwiebeln schneiden
Nun nimmt man die Zwiebeln und schneidet sie ganz klein. Wenn man Zwiebeln mag, so schaden mehr auch nicht. Dazu gibt man dann den Essig und das Öl und lässt die Zwiebeln gut 1 Stunde einweichen....

Zwiebeln würzen
Nun verrührt man noch einmal sorgfältig die Zwiebeln, das Öl und den Essig. Dann fügt man den Pfeffer und das Salz hinzu und rührt noch einmal kräftig um....

Harzkäse abdecken
Nun legt man die runden Harzkäse ebenfalls in die Frischhaltebox und deckt sie sorgfältig mit den Zwiebeln ab....

Käse in den Kühlschrank stellen
Dies ist wirklich wichtig, damit der Käse das Aroma und den Geschmack aufnimmt. Abschließend stellt man das ganze in den Kühlschrank für mindestens 5 Tage....

Käse ziehen lassen
Den Handkäse mit Musik ist man am besten zu ein paar Schnitten Brot. Das schmeckt einfach herrlich, wenn es die Marinade aufsaugt. Stellt man den Käse dann wieder in den Kühlschrank zurück, sollte man...

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Übersicht

Schlagwörter: Handkäse, Apfelwein, Hessen, Kneipe, Äppelwoi, Brotzeit, Käse, Zwiebeln, Essig, Musik, Spezialität, Frischhaltebox

Schwierigkeit:

leicht

Zeitbedarf:

> 4 Std.

Bewertung:

3.00

Aufrufe:

3742

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Link zur Anleitung:

Eine hessische Spezialität ist Handkäse mit Musik. Dieser wird mit einer Schnitte Brot gegessen und schmeckt einfach unglaublich lecker. Dazu passt hervorragend ein Glas Apfelwein, was sonst? Handkäse mit Musik kann man ganz leicht selbst machen. Der Käse muss aber einige Zeit eingelegt werden, d.h. man braucht etwas Geduld bis man den Handkäse verspeisen kann.