Schritt 1
Marshmallows schmelzen
Möglichkeit 1:Im WasserbadZunächst schmilzt man die Marshmallows mit dem Wasser im Wasserbad.Möglichkeit 2 ("In der Mikrowelle") Schritt 4...
Schritt 2
Puderzucker
Nach und nach fügt man 500 g Puderzucker hinzu. Sobald die Masse so dick ist, dass sie nicht mehr von Hand gerührt werden kann, muss man ein Handrührgerät mit Knethaken benutzen....
Schritt 3
Färben
Falls man den MMF (Marshmallowfondant) nur in einer Farbe braucht, kann man ihn jetzt färben (in diesem Fall grün). Dazu verwendet man am besten pastenartige Speisefarbe. Es geht auch flüssige. Allerd...
Schritt 4
Möglichkeit 2
In der MikrowelleMarshmallows mit dem Wasser in einer Schüssel (mikrowellengeeignet) 2-3 Minuten (600 Watt) schmelzen. Zu diesem Zeitpunkt am besten den Fondant färben, sofern man ihn nur in einer Far...
Schritt 5
Tipps
Immer gilt: Sobald die Masse zu fest wird zum Arbeiten, einfach ein wenig in der Mikrowelle oder im Wasserbad erwärmen. Das wars schon. Die Masse hält sich, wenn man sie luftdicht verpackt und bei Ra...

Übersicht - Überzug für Motivtorten aus Marshmallows

Um eine Torte oder einen Kuchen so zu dekorieren, dass er aussieht wie vom Konditor kann man statt einer Marzipandecke auch sehr gut Fondant benutzen. Dieser lässt sich gut einfärben und kann nicht nur als Überzug sondern auch für Figuren, Blumen oder ähnliches verwendet werden, die sich sehr lange halten.

Ich stelle ihn immer ganz einfach aus Marshmallows her:


weiter mit: Marshmallows schmelzen  ⇒
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Schwierigkeit:
leicht
Zeitbedarf:
20 Minuten
Bewertung:
5.00
Aufrufe:
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Einkaufsliste

Werkzeug:
  • Handrührgerät mit Knethaken
Material:
  • 400 g Marshmallows
  • 1 kg Puderzucker
  • 4 EL Wasser
  • Speisefarbe (Paste!) nach Belieben
  • Sonnenblumenöl

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