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Schritt 8 / 8 - Wieso eigentlich "Cupcake"?!
Wenn euch der Unterschied zwischen Muffins und Cupcakes interessiert, hier ein Auszug der Seite usa-kulinarisch.de:
"Cupcakes, Muffins - ist das nicht ein- und dasselbe? Keineswegs. Cupcakes sind die adligen Verwandten der robusten Muffins, die - allenfalls mit etwas Puderzucker bestäubt - als Snack oder zum Frühstück gegessen werden. Sehen Sie dagegen cremegekrönte und liebevoll dekorierte Mini-Kuchen, handelt sich sich um Cupcakes - ein "In-Item" in amerikanischen Promi-Bäckereien wie zum Beispiel der Magnolia Bakery in New York. Cupcakes sind leicht, fluffig und ihr Teig wird nach der traditionellen Rührkuchen-Methode (Butter und Zucker sehr schaumig schlagen und Eier gründlich unterrühren) hergestellt. Dafür müssen Sie den Mixer oder die Küchenmaschine bemühen, während bei Muffins feuchte und trockene Zutaten nur kurz mit dem Rührlöffel vermengt werden.
Ihr appetitanregendes Äußeres bekommen Cupcakes durch die Frostinghaube aus aromatisierter Butter- oder Frischkäsecreme. Nach typisch amerikanischer Art ist sie (zu) reichlich bemessen, (zu) gehaltvoll und (viel zu) süß. Eine schöne Frucht, Schoko- oder Zuckerstreusel oder anderer Gebäckschmuck bilden den krönenden Abschluss."
Einkaufsliste
Material:
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150 g Mehl
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125 g Margarine
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2 Eier
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60 g Zucker
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1 Pck Vanillezucker
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2 TL Backpulver
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1 Pck Puderzucker
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1 Fläschchen blaue Speisefarbe
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1 Pck Kokosflocken
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18 Schokolinsen
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18 Schokotröpfchen
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1 Pck American Cookies
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