Schritt 2 / 2 - Finger backen
Nach zwei Stunden, nehmen wir den Teig und formen Ihn zu einzelnen "fingerlangen" Strängen. Jeweils an einem Ende eines jeden Fingers, drücken wir eine halbierte Mandel in den Teig.
Dann drücken wir zusätzlich noch zwei Vertiefungen und je drei "Kerben" in jeden Finger (siehe Bild). Nach dem Backen, sehen diese Stellen wie Fingergelenke aus.
Bevor wir die Finger im Ofen bei 190° C für 16 Minuten Backen, bestreichen wir sie noch mit Eigelb.
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Einkaufsliste
Werkzeug:
- Pinsel,
- Backblech,
- Ofen
Material:
- 2 Eigelb
- Mandeln
- 125 gr Butter
- 125 gr Zucker
- Salz
- 250 gr Mehl
- Abgeriebene Zitronenschalen
- Prise Zucker
- Wasser
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