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Tofu-Gemüse-Pfanne mit Kokosmilch

Tofu-Gemüse-Pfanne mit Kokosmilch
Tofu in kleine Wüfel schneiden und in der Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten. Mit Sojasoße würzen und weiter braten lassen. Paprika und Champignons kleinschneiden und hineingeben. Ca. 5 Minuten spät...

Schritt 1 / 1 - Tofu-Gemüse-Pfanne mit Kokosmilch

Tofu in kleine Wüfel schneiden und in der Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten. Mit Sojasoße würzen und weiter braten lassen.
Paprika und Champignons kleinschneiden und hineingeben. Ca. 5 Minuten später die zerkleinerten Zucchinis und Tomaten mitdünsten. Kokosmilch hinzugeben und vermischen. Mit Curry, Ingwer und Pfeffer abschmecken.
Reis mit 600 ml Wasser aufsetzen und ca. 15 Minuten lang köcheln lassen.

Dies ist ein Rezept von: www.rezeptefuchs.de

Schlagwörter: Tofu, Gemüse, vegan

Schwierigkeit:

leicht

Zeitbedarf:

1 Stunde

Bewertung:

4.00

Aufrufe:

2790

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Werkzeug:

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Material:

450 g Tofu
400 g Champignons
300 g Wildreis-Mischung
600 ml Wasser
300 ml Kokosmilch
30 ml Sonnenblumenöl
20 ml Sojasoße
3 Zucchini
2 Tomaten
1 Paprika, gelb
Pfeffer, schwarzer
0,5 TL Curry
0,25 TL Ingwer

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