Teig zubereiten
Kartoffeln und Zwiebeln schälen und reiben. Eier und Mehl vermengen. Den Kartoffelteig mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss würzen und dann die kleingeschnittene Mettwurst hinzugeben....
Kartoffeln und Zwiebeln schälen und reiben. Eier und Mehl vermengen. Den Kartoffelteig mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss würzen und dann die kleingeschnittene Mettwurst hinzugeben....
Potthucke in den Ofen stellen
Eine ofenfeste Form mit Butter einfetten. Nicht vergessen, sonst gibt es im wörtlichen Sinne Potthucke! Anschließend den Kartoffelteig hinein füllen.Wenn Mettwurststückchen herausstehen, diese unterta...
Eine ofenfeste Form mit Butter einfetten. Nicht vergessen, sonst gibt es im wörtlichen Sinne Potthucke! Anschließend den Kartoffelteig hinein füllen.Wenn Mettwurststückchen herausstehen, diese unterta...
Schritt 1 / 2 - Teig zubereiten
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Schlagwörter:
Potthucke, Auflauf, Sauerland, Döppcheskooche, Döppekooche, Dippelaabes, Kesselskooche, Kartoffelgericht
Schwierigkeit:
mittel
Zeitbedarf:
2 Stunden
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Einkaufsliste
Werkzeug:
- 1 Messer,
- 1 Schneidebrettchen,
- 1 Auflaufform,
- 1 Reibe,
- 1 Schüssel
Material:
- 1,5 kg Kartoffeln
- 3 Eier
- 2 Zwiebeln
- 150 g Mehl
- 50 g Speck
- 4 Mettwürstchen
- 4 Tl Salz
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