1. Schritt
Man nimmt 4 Eier und trennt bei diesen das Eigelb vom Eiweiß. Das Eiweiß wird danach mit einem Schneebesen steif geschlagen....
Man nimmt 4 Eier und trennt bei diesen das Eigelb vom Eiweiß. Das Eiweiß wird danach mit einem Schneebesen steif geschlagen....
2. Schritt
Ist das Eiweiß schön steif ( Konsistenz etwa wie Schlagsahne) werden 250 g Zucker untergerührt. Anschließend etwa 250 g Kokosflocken und den Saft einer halben Zitrone unterheben....
Ist das Eiweiß schön steif ( Konsistenz etwa wie Schlagsahne) werden 250 g Zucker untergerührt. Anschließend etwa 250 g Kokosflocken und den Saft einer halben Zitrone unterheben....
3. Schritt
Die Masse wird auf Opladenplätchen verteilt und dabei etwas zusammengedrückt....
Die Masse wird auf Opladenplätchen verteilt und dabei etwas zusammengedrückt....
4. Schritt
Das ganze wird nun bei etwa 170 Grad im vorgeheizten Backofen für etwa 30 Minuten goldbraun gebacken....
Das ganze wird nun bei etwa 170 Grad im vorgeheizten Backofen für etwa 30 Minuten goldbraun gebacken....
Übersicht - Kokosmakronen
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Einkaufsliste
Werkzeug:
- 1 Backofen,
- 1 Backblech,
- 1 Schüssel,
- 1 Schneebesen,
- großes stück Backpapier
Material:
- 4 Eier (Eiweiß)
- 250g Kokosmakronen
- 250g Zucker
- Saft einer halben Zitrone
- Backopladen (Rezept ungefähr für 40 Makronen)
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