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DIY-Tiefkühlpizza

Pizzaboden formen
Wir haben die Pizzen etwas variiert. Diese hier haben wir mit etwas dickerem Boden angelegt, für Liebhaber von Pfannenpizzen und ähnlichem. Natürlich kann man den Teig auch dünner ausrollen und den Ra...

Pizza einstreichen
Dann haben wir die Pizza mit Tomatensoße und Kräutergeheimmischung eingestrichen....

Pizza belegen
Und anschließend haben wir die Pizza nach Herzenslust belegt. Diese hier mit Tomatenscheiben und geriebenem Käse....

Pizza anbacken
Nun bekamen die Pizzen mal kurz einen sehr heißen Backofen (280°) von innen zu sehen. Das sieht schon lecker aus....

Pizza einfrieren
Zu guter letzt darf die Pizza abkühlen und wird auf einer ebenen Fläche in der Tiefkühltruhe gelagert bis sie sich nicht mehr biegt. Danach haben wir die Pizzen, die wir nicht ohnehin gleich als Abend...

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Schritt 5 / 5 - Pizza einfrieren

Zu guter letzt darf die Pizza abkühlen und wird auf einer ebenen Fläche in der Tiefkühltruhe gelagert bis sie sich nicht mehr biegt. Danach haben wir die Pizzen, die wir nicht ohnehin gleich als Abendessen gekillt haben, in große Gefriebeutel verpackt und so lagern sie nun im Gefrierschrank im Keller. Gegen diese Selbstbau-Pizzen können sogar Wagner und Dr.Oetker einpacken. Die Idee kam Mela Eckenfels im Rahmen der Vorarbeiten zum Kochbuch für Geeks in den Sinn!