Schritt 1
Fleisch dünn schneiden
Zuerst muss man mit einem Küchenmesser die Hähnchenbrust längs in zwei etwa gleichdicke Hälften schneiden. Dann nimmt man einen Fleischhammer und klopft die geschnittene Hähnchenbrust flach. Man sollt...
Schritt 2
Cordon Bleu rollen
Nun deckt man die gewalzte Hähnchenbrust mit einer doppelten Scheibe Kochschinken und einem Streifen Gauda ab. Anschließend rollt man das Cordon Bleu ein....
Schritt 3
Cordon Bleu zusammenbinden
Damit das Cordon Bleu auf dem Grill nicht auseinanderfällt, bindet man es zuvor mit einem Faden (wie bei einer Roulade) zusammen....
Schritt 4
Cordon Bleu grillen
Dann kommt es für 10-15 Minuten von beiden Seiten auf den Grill. Zum Servieren entfernt man den Faden und schneidet den Cordon Bleu Wrap mittig auf. Das Cordon Bleu sieht so noch leckerer aus. Keine A...

Schritt 3 / 4 - Cordon Bleu zusammenbinden

Damit das Cordon Bleu auf dem Grill nicht auseinanderfällt, bindet man es zuvor mit einem Faden (wie bei einer Roulade) zusammen.

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Schwierigkeit:
leicht
Zeitbedarf:
20 Minuten
Bewertung:
4.50
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Einkaufsliste

Werkzeug:
  • Grill
Material:
  • 600 gr Hähnchenbrustfilet
  • 180 gr Kochschinken
  • 100 gr Käse (Gauda)
  • Bindfaden

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