kein Vorschaubild vorhanden, daher ein Wawerkobild Schritt 1
Eier zu Schnee schlagen
Zuerst schlägt man das Eiweiß sämtlicher Eier mit einem Schneebesen bis die Schneemasse steif und fest wird. Dies sollte man zuerst langsam und dann immer schneller tun. Die Fingerprobe zeigt, ob er e...
kein Vorschaubild vorhanden, daher ein Wawerkobild Schritt 2
Teig anrühren
Während man den Schneebesen schwingt, kann man bereits das Eigelb mit dem Vanillezucker vermischen. Anschließend gibt man noch den restlichen Zucker hinzu und rührt solange um bis eine schaumige Masse...
kein Vorschaubild vorhanden, daher ein Wawerkobild Schritt 3
Kuchen backen
Nun ist es soweit. man muss den Inhalt beider Schüsseln unterheben, so dass ein feiner Teig entsteht. Diesen sollte man dann auf einem Blech verteilen, welches man zuvor mit etwas Butter eingefettet h...
kein Vorschaubild vorhanden, daher ein Wawerkobild Schritt 4
Kuchen mit Dany Sahne abdecken
Jetzt fehlt nur noch die Creme, mit welcher der ausgekühlten Kuchen nachher großzügig abgedeckt wird. Man nimmt dazu wieder den Schneebesen in die Hand und schlägt die süße Sahne mit Sahnesteif fest. ...

Schritt 1 / 4 - Eier zu Schnee schlagen

Zuerst schlägt man das Eiweiß sämtlicher Eier mit einem Schneebesen bis die Schneemasse steif und fest wird. Dies sollte man zuerst langsam und dann immer schneller tun. Die Fingerprobe zeigt, ob er erfolgreich war. Wenn man mit dem Finger nur leicht die Schneemasse berührt, dann sollte sehr wenig haften bleiben.

weiter mit: Teig anrühren  ⇒
kein Vorschaubild vorhanden, daher ein Wawerkobild
Schwierigkeit:
leicht
Zeitbedarf:
1 Stunde
Bewertung:
4.00
Aufrufe:
3948
bewerten:
Stern Stern Stern Stern Stern
Empfehlen:
Link zur Anleitung:
Anzeige
auch interessant
Bild zur Anleitung: Kalter Hund Rezept 1* selber machen2* selber machen3* selber machen4* selber machen1/2* selber machen

Kalter Hund Rezept

Der kalte Hund ist ein Kuchen ohne Backen und das Rezept wird der Firma Bahlsen zugeschrieben, die 1920 ein Rezept für einen "Schokoladenkuchen aus Leibniz Keks" (...)

Einkaufsliste

Werkzeug:
  • Rührschüssel,
  • Schneebesen,
  • Backblech,
  • Backpinsel
Material:
  • 6 Stk. Eier
  • 280 gr Mehl
  • 250 gr Zucker
  • 100 ml Öl
  • 100 ml Wasser
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 1 Pk Backpulver
  • 1 Pk Kokosflocken
  • 2 Pk Sahnesteif
  • 2 Becher Dany Sahne
  • 2 Becher süße Sahne

Kommentare

An dieser Diskussion teilnehmen.
Bitte anmelden oder registrieren um an dieser Diskussion teilnehmen zu können.