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Vanille Eis

Milch und Zucker mischen
Erwärme unter ständigem Rühren die Milch und füge dieser sowohl den Zucker als auch die Bourbon-Vanille zu. Höre erst auf zu rühren, wenn sich der Zucker vollständig in der Milch gelöst hat....

Mischung abkühlen lassen
Die mit Zucker und Bourbon-Vanille angereicherte Milch in ein kühles Gefäß umfüllen und zugedeckt 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen....

Eier hinzufügen
Mit einem Schneebesen beide Eier in die abgekühlte Milchmasse einrühren....

Milchmasse gefrieren
Gefriere mit einer Eismaschine die Milchmasse zu Eis. Dies dauert je nach Gerät bis zu 20 Minuten. Anschließend ist es ratsam vor dem Verzehr das Eis noch einmal in einer Tiefkühltruhe 15 Minuten zu l...

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Schritt 1 / 4 - Milch und Zucker mischen

Erwärme unter ständigem Rühren die Milch und füge dieser sowohl den Zucker als auch die Bourbon-Vanille zu. Höre erst auf zu rühren, wenn sich der Zucker vollständig in der Milch gelöst hat.

weiter mit: Mischung abkühlen lassen ⇒