Habe diesen Grill mit Kamin vor 25 Jahren gemauert. Der Kamin ist doppelwandig mit über 700 Stück Kopfsteinpflaster gemauert. Der Grill ist mit über 500 Klinkersteinen (...)
Mit einer Drosselklappe kann man den Kaminofen zusätzlich regeln. Wichtig vor allem dann, wenn der Schornstein zu viel Zug aufbaut und "das Holz aus dem Ofen (...)
Angesichts von EHEC sollte aktuell auf Rohkost eher verzichtet werden, auch wenn Rohkost für gewöhnlich sehr gesund ist. Allerdings kann man Kopfsalat, Gurken und Tomaten (...)
Frisch zubereitetes Carpaccio serviert mit Knoblauchbrot, Salat und Champignons (alternativ kann man auch Steinpilze verwenden) ist eine wahre Gaumenfreude. Lecker! (...)
Potthucke ist ein typisches Kartoffelgericht aus dem Sauerland, wörtlich bedeutet es: “das was im Topf hockt”. Der im Ofen gebackene Teig aus geriebenen Kartoffeln (...)
In der anspruchsvollen Küche sind Pilze inzwischen Normalität. Die Pilze sind recht schmackhaft, und voll von wertvollen Mineralstoffen, vorausgesetzt sie sind (...)
Dieses Rezept findet man bereits bei Chefkoch. Diese Anleitung soll allerdings erklären, wie man nach dem Mischen der Zutaten weitermacht, wenn man nicht so gut (...)
