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Schritt 1
Rote Kuchenfarbe anrühren
Zuerst vermischen wir das Kakaopulver mit dem Essig und rühren dann die rote Lebensmittelfarbe unter. Dieser "Brei" dient nachher dazu den Teig einzufärben....
Schritt 2
Überzug anrühren
Für den Überzug benötigen wir die ersten 5 Zutaten (1 Tasse Zucker, 1 Tasse Butter, 1 Tasse Milch, 1 Teelöffel Vanillepulver und 3 Esslöffel Mehl). Zuerst geben wir zum Mehl die Milch und erhitzen all...
Schritt 3
Teig anrühren
Nun geben wir das restliche Mehl (2,5 Tassen), beide Eier sowie das Rapsöl in eine Schüssel und verrühren alles ordentlich miteinander. Dann folgt das rot eingefärbte Kakaopulver. Dieses verleiht dem ...
Schritt 4
Buttermilch untermischen
Nun mischen wir die Buttermilch, den restlichen Zucker und das Salz unter den Teig. Dies muss sehr gründlich gemacht werden, damit alles die rote Farbe annimmt und der Teig gleichmäßig ausschaut....
Schritt 5
Backpulver einrühren
Nun vermischen das Backpulver mit ein wenig Öl und rühren dieses dann ebenso unter den Teig....

Schritt 2 / 6 - Überzug anrühren

Für den Überzug benötigen wir die ersten 5 Zutaten (1 Tasse Zucker, 1 Tasse Butter, 1 Tasse Milch, 1 Teelöffel Vanillepulver und 3 Esslöffel Mehl). Zuerst geben wir zum Mehl die Milch und erhitzen alles in einem Topf bei mittlerer Hitze bis sich beides versteift. Dann geben wir die Butter und den Zucker dazu und verrühren alles. Zum Schluß kommt das Vanillepulver dazu. Damit sich dieses einfacher unterrühren lässt, sollte man es vorab mit ein paar Tropfen Wasser lösen. Dann sollte man kräftig umrühren, bis die Masse so richtig cremig ist.

weiter mit: Teig anrühren  ⇒
100% Zoom
Schwierigkeit:
mittel
Zeitbedarf:
50 Minuten
Bewertung:
4.33
Aufrufe:
10639
bewerten:
Stern Stern Stern Stern Stern
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Link zur Anleitung:
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Einkaufsliste

Werkzeug:
  • 1 Schüssel,
  • 1 Mixer,
  • 2 kleine Kuchenformen,
  • 1 Gabel / Schneebesen,
  • 2 kleine Schüssel,
  • 1 Backofen,
  • 1 Topf
Material:
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Butter
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Teelöffel Vanillepuder
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 2,5 Tassen Mehl
  • 1,5 Tassen Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1,5 Tassen Rapsöl
  • 1 Teelöffel Vanillepulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Essig
  • 2 Teelöffel Kakaopulver
  • 50 gr rote Lebensmittelfarbe

Kommentare

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Gesendet: 7 Jahre her von Robert Trebor #2274
Ein Stückchen Kuchen geht doch immer!
Gesendet: 7 Jahre her von LauraMarleen #2273
Samtig triffts auf jeden Fall . Mjam, sieht lecker aus.
Ist der sehr gehaltvoll oder kann man auch mal zwei Stückchen hintereinander essen?
Gesendet: 7 Jahre her von Louly #2272
Dieser Kuchen ist typisch amerikanisch und in New York besonders populär. Er wurde erstmals im Waldorf Astoria serviert. Eine Legende besagt, dass einmal eine Dame den Oberkellner nach dem Rezept fragte und ihr zusammen mit diesem eine Rechnung in Höhe von 1000 Dollar überreicht wurde. Darüber erbost verbreitete Sie das Rezept in Form eines Kettenbriefes, welches die Popularität dieser süßen Versuchung erklärt. Anstatt Euch nun einen Brief zu schreiben, dachte ich mir, ich schreibe mal ein Rezept.http://wawerko.de/roter-samtkuchen-red-velvet-cake+3532.html