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Doreen
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Leckerer Schokoladenkuchen

Übersicht
Schritt 1
Grundteig herstellen
Als erstes stellen wir den Grundteig her. Dazu schlägt man die weiche Butter oder Margarine schön cremig. Anschließend fügt man den Zucker und das Päckchen Vanillezucker hinzu. Nachdem die Zutaten zu ...
Schritt 2
Schokoladensplitter herstellen und untermengen
Nachdem wir erfolgreich den Grundteig zubereitet haben, kommt nun die Schokolade dran. Dazu kann man je nach Belieben 0,5 -1 Tafel der Kuvertüre mit einem großen Messer in kleine Stückchen aufsplitten...
Schritt 3
Ab in den Ofen!
Für diesen Schritt wird die Kastenform mit Backpapier ausgelegt. Dies eignet sich sehr gut dazu, da man nach dem Backen keine Probleme hat den Kuchen von der Form zu lösen. Wenn das Backpapier vollstä...
Schritt 4
Kuchen verzieren
Nachdem unser Kuchen vollständig abgekühlt ist, können wir nun mit dem letzten Schritt anfangen. Dazu erhitzen wir die Kuvertüre zusammen mit etwas Kokosfett in einem Wasserbad. Wenn alles flüssig ist...

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Schritt 1 / 4 - Grundteig herstellen

Als erstes stellen wir den Grundteig her. Dazu schlägt man die weiche Butter oder Margarine schön cremig. Anschließend fügt man den Zucker und das Päckchen Vanillezucker hinzu. Nachdem die Zutaten zu einer Masse geschlagen worden sind, fügt man nacheinander die 5 Eier hinzu. Tipp: Vorher die Eier in einer Tasse aufschlagen und dann erst hinzufügen! Jetzt wird das Mehl gleichmäßig mit dem Backpulver vermengt und stufenweise unter Rühren in den Teig gegeben. Der Teig ist perfekt, wenn er schwerreißend vom Löffel fällt. Wer es etwas cremiger mag kann noch 2-3 EL Milch hinzufügen. Damit der Ofen richtig vorgeheizt ist, kann man ihn jetzt schon auf 150-200 Grad einstellen.

weiter mit: Schokoladensplitter herstellen und untermengen  ⇒
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Werkzeug:
  • 1 Stk. Küchenrührgerät (mit 2 Quirlen),
  • 1 Stk. Rührschüssel,
  • 1 Stk. Waage/Messbecher,
  • 1 Stk. Kastenform (groß),
  • Backpapier,
  • 1 Stk. Messer,
  • 1 Stk. kleiner Topf,
  • 1 Stk. feuerfeste Schale (muss für ein Wasserbad geeignet sein)
Material:
  • 300 g Butter oder Margarine
  • 175 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Stk. Eier
  • 375 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1,5 Packungen Zartbitterkuvertüre
  • Kokosfett

Kommentare

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Beiträge in Diskussion
Gesendet: 18 Jahre, 2 Monate her von Takeshi #1018
Super Sache! Den würde ich gerne mal probieren...die Betonung liegt auf PROBIEREN!!!
Gesendet: 18 Jahre, 2 Monate her von khilgers #1017
Klasse!
Gesendet: 18 Jahre, 2 Monate her von Doreen #1016
Diese Anleitung zeigt wie man einfach und kostengünstig einen super leckeren Schokoladenkuchen backen kann. Man kann gar nicht mehr genug von ihm bekommen !https://wawerko.de/leckerer-schokoladenkuchen+482.html
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