Fußballkuchen backen

Wow! 1a

Zum Sieg unserer Nationalmannschaft habe ich etwas gebacken. Das Originalrezept stammt von Chefkoch.de, allerdings wurde es etwas abgeändert. Für die Füllung habe ich 50 g mehr Quark und 100 ml weniger Sahne genommen. Das hatte nur den Grund, weil es die angegebenen Mengen nicht zu kaufen gibt. Zum Backen des Kuchens muss der Backofen auf 200°C vorgeheizt werden. Dann rührt man zuerst den hellen Biskuitteig an. Dabei muss man das Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eiweiß mit einem Schneebesen steif schlagen. Das übrige Eigelb wird mit einem Löffel cremig gerührt. Dann wird beides wieder vermischt und das Mehl mit dem Backpulver in den Teig gesiebt. Alles umrühren und für 8 Minuten im Ofen backen. Beim dunklen Biskuitteig wird wie beim hellen Biskuitteig verfahren. Nur das man noch Kakaopulver untermischt. Ist der helle Teig fertig, wird der dunkle Teig im Ofen gebacken und der helle Teig zum Abkühlen zur Seite gestellt. Nach weiteren 8 Minuten muss dann auch der dunkle Teig abkühlen. In der Zwischenzeit wird die Füllung angerührt. Zuerst wird der Quark mit dem Zucker gesüßt und eine zerdrückten Bananen untergehoben. Dann wird die Gelatine aufgelöst und ebenfalls untergehoben. Anschließend muss die Quarkmasse im Kühlschrank abkühlen für ca. 30 Minuten. Dabei sollte man die Masse gelegentlich umrühren. Zuletzt werden die restlichen Bananen in Scheiben geschnitten und ebenfalls untergehoben. Jetzt muss der Kuchen nur noch zusammengesetzt werden und das geht so... https://www.wawerko.de/fussballkuchen-backen+4913/schritt-1.html