

Der Mürbeteigboden
Zuerst müssen die Eier in Eigelb und Eiweiß getrennt werden. Danach schlägt man als Nächstes das Eiweiß steif. Anschließend das Eigelb mit dem heissen Wasser schaumig verrühren. Den Zucker in die Mass...
Zuerst müssen die Eier in Eigelb und Eiweiß getrennt werden. Danach schlägt man als Nächstes das Eiweiß steif. Anschließend das Eigelb mit dem heissen Wasser schaumig verrühren. Den Zucker in die Mass...


Der Pudding
Nun die laktosefreie Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen. Allerdings nimmt man zuvor ein wenig Milch ab und rührt darin das Puddingspulver ein. Wenn die Milch an fängt zu kochen gibt man di...
Nun die laktosefreie Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen. Allerdings nimmt man zuvor ein wenig Milch ab und rührt darin das Puddingspulver ein. Wenn die Milch an fängt zu kochen gibt man di...
Übersicht - Laktosefreier Erdbeerkuchen
Ein schnelles Rezept, das auch Menschen mit Laktose-Intoleranz ohne Probleme geniessen können: der Erdbeerkuchen ohne Milchzucker.
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Einkaufsliste
Werkzeug:
- 1 Stk. Backblech,
- Backpapier (falls keine Margarine zum Einfetten),
- 1 Stk. Schneebesen, Löffel, Obstmesser,
- 1 Stk. Haferl (grosse Tasse), kleine Tasse (zum Eier trennen), Topf,
- 1 Stk. Rührgerät
Material:
- 1/2 Haferl (grosse Tasse Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 150 g Mehl
- 3 Stk. Eier
- 2 EL heisses Wasser
- 1 l laktosefreie Milch
- 2 Tütchen Puddingspulver Vanille (zum Kochen)
- 1 Päckchen roter Tortenguss
- 125 ml Rote Schorle oder Saft
- 125 ml kaltes Wasser
- mind. 600 g Erdbeeren
- Margarine zum Einfetten (falls kein Backpapier)
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