Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): lor: #fff; color: #000; }
G in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): tr>GGGGo in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): rif size=10>GoGoGoGoo in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): 5f4>GooGooGoooog in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): 335>oogoogoogogl in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): c05>oglogloglgle in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : Opening and ending tag mismatch: html line 1 and font in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): =#4285f4>gle in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : Extra content at the end of the document in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): =#4285f4>gle in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937
Profil ansehen
Maria Wegner
Profil ansehen
Nachricht schreiben
Als FreundIn hinzufügen

Kassler-Lachs in Weißwein gedünstet

Übersicht
SCROLL LEFT
Schritt 1
Kassler
Das Fleisch wird im Weißwein ca. 40 Minuten gedünstet (nicht kochen lassen). Danach lässt man das Kassler im Wein abkühlen....
Schritt 2
Gemüse schneiden
Das Gemüse wird gewaschen und der Lauch in Ringe und die Paprika in Stücke geschnitten....
Schritt 3
Gemüse dünsten
Zuerst werden die Lauchringe und die Paprikastücke in Butter gebraten....
Schritt 4
Champignons
Mit einem Eierschneider schneidet man die Champignons. Diese gibt man dann dem gebratenen Gemüse zu....
Schritt 5
Tomatenpuree
Das Gemüse wird jetzt mit Mehl bestaubt. Dann gibt man das Tomatenpuree und den Wein zu (in dem  das Fleisch gedünstet wurde). Unter ständigem Rühren lässt man das Gemüse dann kochen. Mit Salz, P...

⇐ 
 ⇒
Schritt 5 / 8 - Tomatenpuree

Das Gemüse wird jetzt mit Mehl bestaubt.
Dann gibt man das Tomatenpuree und den Wein zu (in dem  das Fleisch gedünstet wurde).

Unter ständigem Rühren lässt man das Gemüse dann kochen.
Mit Salz, Pfeffer und frischen oder getrockneten Kräutern wird das Ganze dann abgeschmeckt.


weiter mit: Kasslerscheiben  ⇒
100% Zoom
   
Schlagwörter: Kassler, roher Kassler-Lachs, Weißwein, Kasslerscheiben, Gäste, deftiges Essen, trockener Weißwein, Paprika, Lauch, Gemüse
Schwierigkeit:
leicht
Zeitbedarf:
1.5 Stunden
Bewertung:
4.00
Aufrufe:
16417
bewerten:
Stern Stern Stern Stern Stern
Favorit merken Drucken Drucken melden melden
Empfehlen:
Link zur Anleitung:
Anzeige
auch interessant
Bild zur Anleitung: Rosenkohl kochen ohne bitteren Geschmack 1* selber machen2* selber machen3* selber machen4* selber machen0* selber machen

Rosenkohl kochen ohne bitteren Geschmack

von Danny
So kocht man leckeren Rosenkohl der NICHT bitter schmeckt! (...)

Einkaufsliste

Werkzeug:
  • 1 Brattopf,
  • 1 Messer,
  • 1 Kochlöffel
Material:
  • 1 kg rohes Kassler-Lachs ohne Knochen
  • 0,5 ltr. trockner Weißwein
  • 1 St. grüne Paprika
  • 1 St. gelbe Paprika
  • 1 St. rote Paprika
  • 1 St. große Zwiebel
  • 1 Stange Lauch
  • 300 gr Champignons
  • 2 Eßl. Butter
  • 3 Eßl. Mehl
  • 3/4 Tasse Tomatenpuree
  • 150 gr geriebener Käse
  • Salz, Pfeffer, Majoran, Basilikum

Kommentare

An dieser Diskussion teilnehmen.
Bitte anmelden oder registrieren um an dieser Diskussion teilnehmen zu können.

Beiträge in Diskussion
Gesendet: 16 Jahre, 6 Monate her von cboergermann #2352
Das hört sich aber lecker an. Erstmal 4*, wenn ich's nachgekocht habe und es auch so schmeckt, gibt es den 5. dazu
Gesendet: 16 Jahre, 6 Monate her von Maria Wegner #2351
Beim Metzger bestellt man ein schönes Stück - ca. 1 kg - rohes<strong> Kassler-Lachs</strong>.<br />
Man kann das Fleisch schon vorher fertig dünsten, so dass wenn Gäste kommen, man nicht so lange in der Küche stehen muss.<br />https://wawerko.de/kassler-lachs-in-weisswein-geduenstet+3648.html
Mehr lesen...