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"Beilage" Anleitungen

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beilagen zum grillen


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Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca (römisch: „Spring in den Mund!“) ist eine bekannte Spezialität der römischen Küche. Als Beilage zum Kalb kann bsp. ein leckeres Tomaten Risotto serviert werden. (...)
Dauer: 20 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 2587

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Guacamole zubereiten

Guacamole ist eine mexikanische Avocado Sauce. Diese ist fruchtig scharf und eignet sich hervorragend als Beilage zu verschiedenen regionalen Gerichten. So wird (...)
Dauer: 1.5 Stunden | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 3645

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Risotto alla Milanese zubereiten

Dieser Safran Risotto gehört zu den berühmtesten Gerichten der Mailänder Küche. Er wird für sich als primo piatto, also zwischen Vorspeise und Fleisch oder Fischgang (...)
Dauer: 1 Stunde | Schwierigkeit: schwer | Aufrufe: 1930

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Kassler Lachs in Weißwein gedünstet

Beim Metzger bestellt man ein schönes Stück ca. 1 kg rohes Kassler Lachs. Man kann das Fleisch schon vorher fertig dünsten, so dass wenn Gäste kommen, man nicht so lange in der (...)
Dauer: 1.5 Stunden | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 8604

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KISS Rezept: Fleisch im Topf (à la Joe Akim)

Oftmals schwelge ich in den Erinnerungen an gemeinsame WG Zeiten. Dieses Rezept hat mir damals Joe Akim, ein wahrer McGyver am Kochherd, gezeigt. Das Fleisch im Topf fällt in die Rubrik "keep (...)
Dauer: 40 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 5490

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Pilze in der Küche

In der anspruchsvollen Küche sind Pilze inzwischen Normalität. Die Pilze sind recht schmackhaft, und voll von wertvollen Mineralstoffen,  vorausgesetzt sie sind (...)
Dauer: 20 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 6599

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Frankfurter grüne Soße

Angeblich soll das Goethes Leibgericht gewesen sein. Heutzutage wird diese Grüne Soße speziell am Gründonnerstag oder Karfreitag gegessen. Aber in Frankfurt am Main und (...)
Dauer: 30 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 5666

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Tomaten Champignon Couscous

Dieses köstliche Couscous eignet sich perfekt als Beilag zu Fisch oder Rind. Und mit ein bisschen Raffinesse sieht es auch noch gut aus, denn aufgrund der verwendeten Suppe (...)
Dauer: 20 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 5849

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Brathähnchen

Wir zeigen ihnen wie man ein Hähnchen schön knusprig brät,damit es richtig lecker schmeckt.( Quelle Google Bilder ) (...)
Dauer: 2 Stunden | Schwierigkeit: mittel | Aufrufe: 5554

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Gourmet Rinderrouladen vom Chef

Wir zeigen ihnen wie sie die besten Rinderrouladen schnell und einfach zubereiten könnt der Chef zeigt es ihnen Schritt für Schritt.Viel Spaß (...)
Dauer: 1.5 Stunden | Schwierigkeit: mittel | Aufrufe: 4991