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Spongebob-Kuchen

Kuchen backen
Zuerst trennt man die Eier für den Teig. Dann rührt man die Butter, den Zucker, das Eigelb und den Vanillezucker zusammen und schlägt die Masse schaumig. Anschließend rührt man den Rum und die zerl...

Schokoladencreme zubereiten
Nun wird die Schokoladencreme für die Kuchenfüllung angerührt. Dazu muss man die Sahne aufkochen und stetig umrühren, dann vom Herd nehmen und die weiße Schokolade in der Sahne auflösen. Anschließend ...

Kuchenglasur zubereiten
In diesem Schritt wird die weiße Fettglasur geschmolzen und wiederum mit gelber Lebensmittelfarbe eingefärbt. Damit wird dann der Kuchen bzw. Spongebob glasiert. Da die Fettglasur schnell erhärtet, is...

Hemd, Hosen und Krawatte formen
Nun folgt der künstlerische Teil. Zuerst werden 200 gr Marzipanrohmasse mit 100 gr Puderzucker vermischt. Dann wird die Masse mit gelber Lebensmittelfarbe eingefärbt und ordentlich durchgeknetet. Dara...

Konturen mit Kuvertüre aufzeichnen
Im letzten Schritt wird die Kuvertüre in einem heißen Wasserbad geschmolzen. Damit werden dann die Konturen von Hemd und Krawatte, dem Gürtel und dem Gesicht wie Mund und Nase gezogen. Anschließend mu...

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Schritt 4 / 5 - Hemd, Hosen und Krawatte formen

Nun folgt der künstlerische Teil. Zuerst werden 200 gr Marzipanrohmasse mit 100 gr Puderzucker vermischt. Dann wird die Masse mit gelber Lebensmittelfarbe eingefärbt und ordentlich durchgeknetet. Daraus werden die beiden Arme und Beine geformt. Für die Hände wird etwas Marzipan zusätzlich ausgerollt, plattgedrückt und mit einem Messer dreifach eingeschnitten, um daraus die Finger zu formen. Jetzt fehlt noch die Hose. Diese ist braun, deshalb wird 100 gr Marzipanrohmasse mit 50 gr Puderzucker und etwas Kakaopulver vermischt und ebenfalls gut durchgeknetet. Das tun wir dann noch einmal für weitere 100 gr Marzipanrohmasse und 50 gr Puderzucker, dieses mal jedoch ohne gelbe Lebensmittelfarbe oder Kakaopulver.
Das weiße Marzipan wird nun zwischen Klarsichtfolie ausgerollt und zugeschnitten. Damit werden dann die weiteren Details gestaltet: die Augen, die Socken, das Hemd und die Ärmel. Mit dem braunen Marzipan werden dann die Hose und die Hosenbeine geformt. Einen Rest des weißen Marzipans wird dann mit roter Lebensmittelfarbe eingefärbt. Das Marzipan wird dann ausgerollt, in Form einer Krawatte zugeschnitten und auf den Kuchen aufgelegt und vorsichtig mit der Messerspitze festgedrückt.

weiter mit: Konturen mit Kuvertüre aufzeichnen ⇒