Profil ansehen
Nachricht schreiben
Als FreundIn hinzufügen

Freiheitsstatue als Lebkuchenhaus

Teigformen ausschneiden
Als erstes muss man den Lebkuchenteig anrühren. Dazu siebt man das Mehl in eine Schüssel und hebt das Backpulver unter. Anschließend werden der Zucker, die Gewürze und das Kakaopulver hinzugegeben. An...

Lebkuchen backen
Nach dem Auschneiden kommt der Teig in den Backofen - etwas länger als eigentlich üblich. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen....

Teigränder abschneiden
Es kann sein, dass der Teig beim Backen etwas aus der Form geht. Das wird nun mit einem Messer korrigiert. Man legt dazu einfach noch mal die Papierschablonen auf und schneidet die Kanten gerade ab....

Lebkuchen verzieren
Nun können die einzelnen Teile mit Zuckerguss verziert werden. Natürlich nicht irgendwie. Am besten zeichnet man die äußeren Konturen mit Zuckerguss nach und fügt Fenster zur Fassade des Hochhauses od...

Lebkuchenhaus zusammensetzen
Sobald der Zuckerguss auf den Teigformen getrocknet ist, kann man das Lebkuchenhaus zusammensetzen. Dazu wird ebenfalls mit Zuckerguss gearbeitet. Dabei sollte man Formen solange halten, bis der Zucke...

⇒

Schritt 1 / 5 - Teigformen ausschneiden

Als erstes muss man den Lebkuchenteig anrühren. Dazu siebt man das Mehl in eine Schüssel und hebt das Backpulver unter. Anschließend werden der Zucker, die Gewürze und das Kakaopulver hinzugegeben. Anschließend wird die Milch, mit den Eiern, dem Öl und dem Honig in eine weitere Schüssel gegeben. Die Zutaten sind dann sorgfältig miteinander zu vermengen, bevor die Mehlmischung untergerührt wird. Zuletzt wird der Zeit dann ausgerollt. Zum Ausschneiden der Formen, aus denen später das Lebkuchenhaus zusammengesetzt wird, kannst du entweder Vorlagen aus dem Internet nehmen oder selber welche auf Backpapier aufzeichnen. Mit einem Messer werden diese dann entlang den Konturen aus dem Lebkuchenteig geschnitten.

weiter mit: Lebkuchen backen ⇒