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Bruschetta - die italienische Vorspeise, der leckere Snack

Tomaten würfeln
Nun werden die geschälten Tomaten mit dem Messer in kleine Würfel zerschnitten und in der Schale gesammelt....

Zwiebel schneiden
Nach den Tomaten wird die Zwiebel in kleine Stücke geschnitten. Die Zwiebelstücke werden zu den Tomaten in die Schale gegeben....

Würzen und verrühren
Nun können die Tomaten und Zwiebeln in der Schale noch mit Pfeffer und Salz gewürzt werden. Bei der Gelegenheit wird auch alles noch einmal ordentlich mit dem Löffel verrührt....

Brot mit Knoblauch bestreichen
Als nächstes wird die Knoblauchzehe geschält und halbiert. Mit den Hälften (Schnittflächen nach unten) wird das geröstete Brot auf seiner Oberseite bestrichen. So kommt ein angenehmes Knoblaucharoma a...

Belag auf's Brot geben
Nun wird mit dem Löffel der Inhalt der Schale auf die gerösteten Baguettescheiben verteilt. Wer mag, kann jetzt noch gehackte Basilikumblätter obenauf geben. Fertig!...

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Schritt 6 / 7 - Brot mit Knoblauch bestreichen

Als nächstes wird die Knoblauchzehe geschält und halbiert. Mit den Hälften (Schnittflächen nach unten) wird das geröstete Brot auf seiner Oberseite bestrichen. So kommt ein angenehmes Knoblaucharoma auf das Brot. Die Unterseiten werden nicht bestrichen, damit beim Essen kein Knoblauch an die Finger gelangt.

weiter mit: Belag auf's Brot geben ⇒