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Bruschetta - die italienische Vorspeise, der leckere Snack

Tomaten schälen
Sind die Tomaten erhitzt, können sie geschält werden. Die in Vierteln eingeritzte Haut ist beim Erhitzen aufgeplatzt und erlaubt nun die Schale ganz leicht abzuziehen....

Tomaten würfeln
Nun werden die geschälten Tomaten mit dem Messer in kleine Würfel zerschnitten und in der Schale gesammelt....

Zwiebel schneiden
Nach den Tomaten wird die Zwiebel in kleine Stücke geschnitten. Die Zwiebelstücke werden zu den Tomaten in die Schale gegeben....

Würzen und verrühren
Nun können die Tomaten und Zwiebeln in der Schale noch mit Pfeffer und Salz gewürzt werden. Bei der Gelegenheit wird auch alles noch einmal ordentlich mit dem Löffel verrührt....

Brot mit Knoblauch bestreichen
Als nächstes wird die Knoblauchzehe geschält und halbiert. Mit den Hälften (Schnittflächen nach unten) wird das geröstete Brot auf seiner Oberseite bestrichen. So kommt ein angenehmes Knoblaucharoma a...

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Schritt 5 / 7 - Würzen und verrühren

Nun können die Tomaten und Zwiebeln in der Schale noch mit Pfeffer und Salz gewürzt werden. Bei der Gelegenheit wird auch alles noch einmal ordentlich mit dem Löffel verrührt.

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