Hauptspeise Anleitungen

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Forellenfilet

Ob mit Bachforellen oder Lachsforellen (letztere sind etwas günstiger, schmecken aber besonders gut) angerichtet, ein Forellenfilet mit Kohlrabi Apfel Ragout schmeckt einfach (...)
Dauer: 30 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 4452

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Sicher Gemüse zubereiten

Paprika mit Ziegenkäse gefüllt ist nicht nur in diesen Tagen eine sehr leckere Beilage oder auch Vorspeise. Da man den EHEC Virus ja leider längst nicht unter Kontrolle hat, (...)
Dauer: 30 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 4051

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Gourmet Rinderrouladen vom Chef

Wir zeigen ihnen wie sie die besten Rinderrouladen schnell und einfach zubereiten könnt der Chef zeigt es ihnen Schritt für Schritt.Viel Spaß (...)
Dauer: 1.5 Stunden | Schwierigkeit: mittel | Aufrufe: 4773

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Pfifferlinge säubern

Um frische Pfifferlinge wirklich sauber (also knirschfrei) zu bekommen, wende ich folgenden Trick an. Gelingt immer und geht sehr schnell. (...)
Dauer: 10 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 3101

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Spargel mit Wasabi und Kartoffelpüree

Was für Spargel die Sauce Hollandaise ist für Sushi das Wasabi. Oder umgekehrt!? Ich zeige Euch wie man Spargel in einer pfiffigen Wasabisoße anrichtet. Das ist mal etwas anderes und (...)
Dauer: 40 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 3216

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Bratkartoffeln

Bratkartoffeln sind ein weit verbreitetes und beliebtes Gericht, das sich aus rohen oder gegarten Kartoffeln, die eventuell vom Mittagstisch übrig gebliebenen (...)
Dauer: 20 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 2863

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Brathähnchen

Wir zeigen ihnen wie man ein Hähnchen schön knusprig brät,damit es richtig lecker schmeckt.( Quelle Google Bilder ) (...)
Dauer: 2 Stunden | Schwierigkeit: mittel | Aufrufe: 5406

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Lammcurry kochen

Für alle Curryfans hier nun ein leckeres Lammcurry Rezept. Die Zubereitung ist einfach. Man kann sich garnicht "verkochen". Es ist also das perfekte Studentengericht :D (...)
Dauer: 1 Stunde | Schwierigkeit: mittel | Aufrufe: 1813

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Frikadellen zubereiten

Frikadellen sind flache, gebratene Klöße aus Hackfleisch. Es gibt viele verschiedene Rezepte und regionale Bezeichnungen, beispielsweise Buletten, deutsches (...)
Dauer: 30 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 3029

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Teriyaki Chicken kochen

Bei Teriyaki Chicken handelt es sich um ein Hähnchen, dass mariniert und dann gebraten wird. Teriyaki heißt "glänzend gebraten" (teri = Glanz und yaki = braten). Durch die (...)
Dauer: 1.5 Stunden | Schwierigkeit: leicht | Aufrufe: 1573